每 100 克
| 水 (克 ) | 68.09 |
| 热量 (大卡 ) | 144.0 |
| 热量 (千焦 ) | 602.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 23.33 |
| 总脂肪 (克 ) | 4.9 |
| 灰份 (克 ) | 1.18 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 8.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.02 |
| 镁 (毫克 ) | 50.0 |
| 磷 (毫克 ) | 254.0 |
| 钾 (毫克 ) | 252.0 |
| 钠 (毫克 ) | 39.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.6 |
| 铜 (毫克 ) | 0.086 |
| 锰 (毫克 ) | 0.015 |
| 硒 (微克 ) | 36.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.241 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.251 |
| 烟酸 (毫克 ) | 8.654 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.054 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.455 |
| 总叶酸 (微克 ) | 2.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 2.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 2.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 65.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 9.43 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 655.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 655.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 2183.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 1.0 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 5.7 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 5.7 |
| 维生素D (IU ) | 227.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.257 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.139 |
| 16:0 (克 ) | 0.81 |
| 18:0 (克 ) | 0.307 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.6 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.162 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.924 |
| 20:1 (克 ) | 0.277 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.237 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.433 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.053 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.0 |
| 18:4 (克 ) | 0.039 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.043 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.283 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.125 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.89 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 38.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.261 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.023 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.075 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.896 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.142 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.69 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.25 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.911 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.787 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.202 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.396 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.687 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.411 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.388 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.482 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.12 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.825 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.952 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |